In helping to showcase the variety of dining options available in Puerto Peñasco, a number of terrific restaurants presented samples of their dishes during the 2012 Taste of Peñasco with 6 additional teams of talented chefs participating in the challenging yet “amistoso” (friendly-match) Iron Chef Competition, all in the name of helping to raise funds for two very deserving groups – the Puerto Peñasco Fire Department and the local meals organization “2 Fish Ministries.” The “Chef de Acero” teams (literally translated as Chefs of Steel) consisted of: Ramón Ramos Rodriguez (chef) and Eliezer Lozano Ibarra (sous chef) from La Cocina de Ramón, Mickey Medina (chef) and Gabriela Mata (sous chef and UTPP student) from Chef Mickey’s Place, Julio Cauich Balam (chef) and Geronimo Lopez Dominguez (sous chef) from the Bakal Restaurant at Mayan Palace), José Quiroz (chef) and Luis Alfredo Corrales (sous chef) who both work at Capone’s, Chef Juan Caballero Guzmán and sous chef Ricardo Murrieta from Mare Blu Ristorante, and Marco Martinez (chef) and Jeovanny Osuna (sous chef) from Coyote Grill. In the words of Puerto Peñasco Mayor Alejandro Zepeda Munro, “I want to tell you you are all winners, and congratulate you for the work you put into this…”!!!
Como objetivo de promover todo lo que ofrece Puerto Peñasco en su mundo culinario, una variedad de restaurantes se juntaron el 11 de febrero en la Plaza del Camarón para ser parte del evento Taste of Peñasco (Sabores de Peñasco), cada uno presentando a los asistentes la posiblidad de probar sus platillos. Otros 6 equipos, los “chefs de acero”, participaron en el gran concurso retador pero amistoso del “Iron Chef”, todo con la meta de recaudar apoyo financiero para dos organizaciones locales – los Bomberos de Puerto Peñasco y el grupo “2 Fish Ministries”. Los Chefs de Acero consistieron en los equipos de: Ramón Ramos Rodriguez (chef) y Eliezer Lozano Ibarra (sous chef) de La Cocina de Ramón, Mickey Medina (chef) y Gabriela Mata (sous chef y estudiante de la UTPP) del restaurante Chef Mickey’s Place, Julio Cauich Balam (chef) y Geronimo Lopez Dominguez (sous chef) del restaurante Bakal de Mayan Palace), José Quiroz (chef) y Luis Alfredo Corrales (sous chef) quienes laboran en Capone’s, Chef Juan Caballero Guzmán y sous chef Ricardo Murrieta de Mare Blu Ristorante, así como Marco Martinez (chef) yJeovanny Osuna (sous chef) de Coyote Grill en el malecón. Precisamente como comentó el Presidente Municipal Alejandro Zepeda Munro, “Quiero decirles que todos son ganadores, felicitarlos por el empeño que pusieron…”!!!
The Event / El Evento
Six chefs and their sous chefs gathered at Plaza del Camarón in Rocky Point on Saturday, Feb. 11th, each ready to take on the secret ingredient of the day to highlight their creativity and culinary skills. The secret ingredient: dates. The dishes of six chefs met five judges, who were tucked away in the “kiosko” at the Plaza in order to dine and judge in peace. Judges were given a scoring sheet on which they rated each plate for presentation, taste, and creativity in the use of the secret ingredient (1-5 points, with 5 being the highest in each category). Five chefs came close, but only one could be named Puerto Peñasco Iron Chef 2012; in a repeat of his 2009 win, Chef Mickey Medina (accompanied by sous chef and culinary arts student Gabriela Mata) once again came out on top and will house the coveted Iron Chef plaque at Chef Mickey’s Place on Blvd. Fremont (in Plaza del Sol) this year. The award, along with a banner donated by Rocky Point resident Dr. Doug Allen, were presented to the 2012 Iron Chef by Mayor Alejandro Zepeda Munro accompanied by his wife Marcela Albelaiz de Zepeda, State Secretary of Civil Protection Rubén Rodrigo Gracia Rosas as well as Rubén Salido Martinez, Fire Chief and local Director of Civil Protection, Gilberto Castillo from the Office of Cultural Affairs, and Rosie Glover, one of the principal Taste of Peñasco organizers. It is also important to note that Dr. Doug Allen presented the local Fire Department with a $700 USD donation. Regardless of the outcome, the excitement and inspiration surrounding Rocky Point’s own “chef stadium” set up on the side of Plaza del Camarón was palpable as small groups of people broke into applause as each dish was completed. In just over an hour, each chef twosome prepared an appetizer, entrée, and dessert for the judges to enjoy, sending each dish out as soon as they were adorned and finished.
Entre los 6 equipos de excelentes chefs concursantes en la reñida batalla de los “Chefs de Acero” el día 11 de febrero como parte del evento “Sabores de Peñasco” (Taste of Peñasco) llevado a cabo en la Plaza del Camarón, hubo un gran ambiente de emoción y competencia mientras los maestros en su área sacaron platillos maravillosos que fueron llevados a los 5 jueces. Los jueces, acomodados en el kiosko de la Plaza del Camaron evaluaron cada platillo completamente sin saber cual chef lo habría preparado, otorgando puntos de 1 a 5 en cada categoría por presentación, sabor, y uso del ingrediente secreto. El ingrediente secreto es esta ocasión: dátiles. En poco más de una hora cada equipo preparó un entremés, plato fuerte, y postre, y en todos utilizaron el ingrediente secreto. Fueron 6 equipos que compitieron, pero solo un chef podía ganar y en esta ocasión el honor regresó al Chef Mickey Medina, quien había ganado el título anteriormente en 2009. Medina estaba acompañado por su chef asistente Gabriela Mata, estudiante del departamento de gastronomía de la Universidad Tecnológica de Puerto Peñasco. El reconocimiento, junto con un “banner” donado por el residente rocaportense/estadounidense Dr. Doug Allen, fue presentado por el Presidente Municipal Alejandro Zepeda Munro junto con su esposa y Presidente del DIF de Puerto Peñasco Marcela Albelaiz de Zepeda, así como el Secretario Estatal de Protección Civil Rubén Rodrigo Gracia Rosas, Rubén Salido Martinez, Director del Departamento de los Bomberos de Puerto Peñasco, Gilberto Castillo de la Oficina de Acción Cívica, y Rosie Glover, una de las organizadores principales del evento. Cabe mencionar que el Dr. Doug Allen también le entrego una donación por $700.00 dólares a los Bomberos de Puerto Peñasco. Como sea que fuera el resultado, lo que si fue evidente era la inspiración y energía de cada equipo y que se transmitio a todos los asistenes a “el estadio de los chefs” instalado a un lado de la Plaza del Camarón. También fueron notables los aplausos que salían del público cada que un equipo terminaba de decorar su platillo. Felicidades a todos los chefs por su valiosa participación en el concurso, y gracias a los restaurantes que los apoyaron participar!!!
Among the judges was the lucky raffle winner, Brian Landreville of Phoenix, who enjoys the culinary arts himself as an amateur chef who “likes to eat” and has been coming to Rocky Point for at least 35 or 40 years since he was a child. Other judges included: 1) Ed Chilleen of Phoenix who is the mind behind “Chili Beer” and created Crazy Ed’s, in Phoenix (1962-1982) as well as The Horny Toad Restaurant in Cave Creek in 1973. He and his wife Maria then went on to open The Satisfied Frog, in Cave Creek, and ran that from 1982 until 2008. After closing the Satisfied Frog in 2008 they helped build The Satisfied Frog on Bell in Phoenix. 2) Ed Conner of Phoenix, AZ who is a gourmet chef that worked previously at the Airport Hilton in St. Louis, MO. He currently also enjoys displaying his talents within the realm of photography. 3) Chef Gustavo Gutierrez Cortez, originally from Puerta Vallarta who has been in the area for 8 years and is currently a Chef at the Las Palomas Beach and Golf Resort here in Puerto Peñasco, and 4) Gourmet cook and long-time student and aficionado of the culinary arts, Maria Lohmann, who has been actively involved with the organization “2 Fish Ministries” which, along with the Fire Department, will receive proceeds from the entire Taste of Peñasco event.
Los 5 jueces que tuvieron el gusto de probar y evaluar todos los platillos fueron: Sr. Ed Chilleen de Phoenix, Arizona con más de 50 años de experiencia en el ambiente restaurantero y quien actualmente comercializa la cerveza “Chili Beer”, Sr. Ed Conner de Phoenix, Arizona un chef gourmet quien trabajó en el Hilton del aeropuerto de St. Louis, del Estado de Missouri y quien ahora sigue su otra pasión de la fotografía, Chef Gustavo Gutierrez Cortez originario de Puerto Vallarta quien tiene 8 años en Puerto Peñasco y actualmente es Chef en el restaurante Citrón del Desarrollo Turístico Las Palomas, Sra. Maria Lohmann, residente en Puerto Peñasco y amante de la cocina gourmet así como estudiante de las artes culinarias, y por último el ganador de la rifa precisamente para ser juez – Brian Landreville de Phoenix, AZ – quien nos dice es un chef “amateur” que le gusta comer y ha estado visitando Puerto Peñasco durante los últimos 35 a 40 años, desde que era niño.
The important thing about this event is precisely to promote our local restaurants and their talented chefs! The ultimate winners are all of us who get to enjoy their wonderful dishes, and those who came out to sample the dishes at the Taste! We invite everyone to be your own judge and take time to visit Puerto Peñasco’s variety of restaurants…especially those of our 2012 Iron Chef competitors!! The organizers of this year’s Taste of Peñasco would also like to thank the many, many gracious donors who provided gift certificates, art work, services, cruises, and even vacation stays as part the numerous raffle prizes! Be sure to check: www.tasteofpenasco.com for ongoing notes, pics, or news notes! This year’s Taste of Peñasco surely left a great taste in everyone’s mouth and we look forward to next year!!
Lo importante de este evento es promover a Puerto Peñasco así como su variedad de restaurantes y a todos los talentosos chefs! Los ganadores absolutos somos nosotros que podemos disfrutar los grandes sabores, y los que acudieron al evento y degustaron los platillos. A la vez los invitamos a ser Uds. los jueces, visitando los numerosos restaurantes en Puerto Peñasco….y especialmente aquellos de nuestros Chefs de Acero 2012! Los organizadores del evento del “Sabores de Peñasco” este año quieren agradecer a todos los patrocinadores generosos por donar a la variedad de premios que se rifaron durante el día! Favor de visitar: www.tasteofpenasco.com para más información, la lista de premios que se rifaron así como otras notas y publicidad! El “Taste of Peñasco / concurso Iron Chef” (Chefs de Acero) seguramente se logró atraves del apoyo y trabajo de muchos, dejando un buen de sabor de boca!